En hoe kun je beter je steentje bij dragen, dan door een bananenbrood met pure chocolade te bakken?! Het klinkt misschien krom, maar het is toch echt zo. Jaarlijks verdwijnen er namelijk miljoenen iets te rijpe bananen in de prullenbak. Overwegend bruin? Bijna zwart? Gaan met die banaan! Hoe rijper, hoe zoeter. Hoe zoeter, hoe lekkerder om je eigen bananenbrood mee te bakken. Heerlijk voor bij de koffie of als voedzaam en verantwoord tussendoortje. Lekker DIY en sociaal… van cake, soep tot tafelwater en borrelbrood: Pineut heeft het allemaal.Dit is een .cadeautje waar je iedereen heel blij mee kan maken. Een fijne boodschap én lekkers in één.
- Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C, hetelucht 160°C).Prak met een vork 2 bananen en mix er 2 eieren en de boter doorheen.
- Voeg de inhoud van de fles en een snufje zout toe aan het mengsel. Mix het geheel totdat het goed gemengd is.
- Schep het mengsel in een ingevet cakeblik. Snijd de laatste banaan over de lengte doormidden en leg op het brood.
- Zet het blik 60 – 70 minuten in het midden van de oven. Controleer het brood tussentijds met een prikker. Blijft er beslag aan zitten, dan mag hij nog wat langer! Is de prikker schoon, dan is het brood klaar!
Tip: Gek op noten? Voeg dan een handje grof gehakte noten toe aan het beslag voor een extra gevuld brood!Vegan variatietip: Liever vegan? Eitje! Vervang de boter voor margarine en de eieren voor een papje van chiazaad. 1 eetlepel chia geweekt in 3 eetlepels water staat gelijk aan 1 ei.
Merk: Pineut
Categorie: